取材記事Interview
湖南エリア
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- 2018.11.16
- 自然と人と自分と向き合って。無農薬、無化学肥料でお茶を育てる…
- チャガラ商店
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- 2019.03.23
- 琵琶湖のほとり、自然の中で循環する農業を目指す"レイクスファ…
- レイクスファーム
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- 2019.03.22
- 活きた土地を育て、引き継ぎ、滋味野菜をつくり育てる。フードサ…
- 近江園田ふぁーむ
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- 2024.09.06
- 「まずは笑顔になって欲しい」笑み菓子souriantが目指す…
- 笑み菓子souriant
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- 2024.07.10
- 私の“好き”を表現し、人の原動力にしていきたい。Hiroki…
- Hiroki_Pottery
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- 2024.04.03
- 農業を通じて心と体を健康にしていく。ピロール農法でベビーリー…
- GEN
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- 2023.12.19
- 人との繋がりを広く、深くする。キッチンカーだけでなく、新たに…
- NINA SPICE
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- 2023.10.05
- 人との繋がりを、“農”で仕掛けていく。年間60種類の野菜を育…
- ひら自然菜園
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- 2023.08.11
- スープを中心にみなが集まり、温まる。日々に彩りを添えようと挑…
- スープのある日常
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- 2023.06.10
- 資源循環を追求することで無駄がない牧場経営を目指す。復活した…
- 野田牧場
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- 2023.05.13
- 珈琲が飲めない人も集うお店。肩肘張らない「さとう珈琲」から広…
- さとう珈琲
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- 2023.04.21
- 産地全体で無農薬・無化学肥料を紡いできた。次の世代に政所茶を…
- 茶縁むすび
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- 2023.04.05
- 漁師として琵琶湖と共に生きる。1000年以上の伝統漁業「えり…
- フィッシャーアーキテクト
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- 2023.01.19
- 蜂蜜のお酒「クラフトミード」が醸す味わい深さ。ミードに心酔し…
- ANTELOPE
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- 2022.12.01
- お客さんの悩みがこぼれ落ちる場に。食堂ヤポネシアを営む店主が…
- 食堂ヤポネシア
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- 2022.09.16
- 食をみんなで支えていこう。無農薬・国産米粉のお米パンを作る「…
- やまだし米
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- 2019.12.01
- 単なるチョコレート屋さんではない。いくつもの顔を持つ「だもん…
- だもん亭チョコレート
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- 2019.05.01
- じわ〜っと口に豆の風味が広がるような美味しさ。食べ飽きない理…
- あやべとうふ店
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- 2019.05.01
- 食と農が暮らしの真ん中にある「わっか農園」。いずれは自家栽培…
- わっか農園
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- 2019.02.01
- 未来を作っていくため。20年以上、農薬に頼らない農業を続けて…
- 小林ファーム
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- 2019.02.01
- 大地と人にいい農業を。 地域の未利用資源を活用する「楽農舎な…
- 楽農舎なごみの里観光農園
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- 2019.02.01
- 農業×福祉に取り組む「おもや」。やるなら本気で自然栽培に挑戦…
- おもや