わっか農園は美しい自然が広がる湖北地域にあります。

四季折々の風景の中で豊かさを感じる暮らしを営んでいます。
小さな畑を中心に日々の食卓を大事にしています。
そんな中で 自家製酵母でパンも焼いています。
今 継いでいる酵母は余呉の方にいただいた柑橘から起こしたもの。
とても元気に育ちました。
時に畑やお庭、森の恵みから酵母をおこしています。
国産や地元の無農薬小麦が中心です。
人気があるのは食パンです。
とてもシンプルにしみじみと味わいが広がります。
卵牛乳バター不使用です。 ぜひ食べてみて下さいね。

また、湖北で出会えた方々と育てたり作業をお手伝いしている、余呉の焼畑農法の山かぶら や 琵琶湖のてっぺんで育つ菅浦のはっさくの販売もしています。
どちらも 自然のまま無農薬、チカラづよい味わいです。

限られた季節のもの。
皆さまのお手元に届けば嬉しいです。
ファーマーズマーケットならではの恵みを楽しんでいただけますように。！