長浜市（旧浅井町）の小さな集落で、夫婦2人でやっている豆腐屋です。

湖北町の農家さんと契約した有機肥料 / 減農薬栽培の大豆を100％使用して、海水にがりで固めた手づくり豆腐です。大豆本来の甘みとコクを味わってください。

はじめての方は、定番の絹ごし、焼いておいしいあぶらあげをひとまずお試しください。

平日は長浜市内の平和堂への配達、木之本方面への行商を行い、週末は彦根、草津などでイベント出店しています。