草野農場2代目の草野大地です。

長浜市の中でも伊吹山に近い所で、お米やオクラを育てています。
除草剤や化学肥料等を使用せず、近隣の食品工場や豆腐屋さんで廃棄される豆乳やおからを肥料に用いた栽培を実践しています。

ファーマーズマーケットでは主に加工品の「甘酒の素」を販売しています。
「香川のうどんのように、滋賀の名産物に甘酒を！そして文化にしていきたい！」と考えています。

話すと長くなるので気になる方はぜひファーマーズマーケットに遊びに来てください！