いずれ、パティシエの奥さんとお店を出すために、現在は出店を中心に活動してます。

お店のロゴはお互いのスペシャリティを型どったものです。

マーケットという場所でどう中華料理を表現できるかを考えた結果、
中華まんだったら暖かい状態で中華料理を表現できるなと思い、現在の出店スタイルになりました。

ただの中華まんではなく１つの料理になるように構成を考えています。

くさつFarmers’ Marketには、色んな農家さんが出店されているので、その野菜を作った僕にしか出来ない料理を提供したいと思ってます。

出店頻度は多くはないですが、温かく見守ってもらえると嬉しいです。
よろしくお願いします。