日野町の実家で育てた「みずかがみ」をその日の朝に炊き上げ、
甘さを抑えた揚げと、色とりどりの具材で、見た目にも楽しくなるいなりをつくっています。

たくさんの具材の中から、選ぶ楽しみも味わっていただけたら嬉しいです。

いなりをきっかけに、旬の食材を使ったお料理やお弁当も、あわせてお楽しみください。

店舗は八日市のレトロなビルでひっそりと営業しており、
お酒と合うお料理など、マーケットとは少し違う「たか翔」もお楽しみいただけます。