私たち、FLORA FERMENTATION(フローラ ファーメンテーション)は滋賀県で出会った3人の醸造家により結成されたクラフトブルワリー。

日本各地・北米のブルワリーで修行した後に、滋賀県に戻ってきました。

自然豊かな東近江市永源寺を拠点とし、自ら畑を耕し、その地の農作物で最高のビールを醸すことを理念としています。

近江の大地を耕し、新しい文化を醸成していけるよう、滋賀県を盛り上げていけるように邁進していきます。