次の世代にこの野菜を。

滋賀県大津市仰木、昔ながらの棚田で、農薬を全く与えず、有機質の肥料のみを最小限に使い、土の中にいる微生物や空を飛び回る鳥や虫たちの力を借りて、色々な草と一緒に育てます。

種をまき、育て、収穫する。さらにその野菜が繋いだ種を採り、またそれをまきます。
命をつなぎながら、安心で美味しい元気な野菜を育て、それをみんなに、子どもに伝えていく食育。 それが私にできること。

年間30種類以上の野菜や果樹を育て、お米も有機質肥料のみで、昔ながらの天日干しを実施して生産しております。