メキシカンブリトー専門店のHITOIKIです。
くさつFarmers’ Marketや県内、県外のマルシェを中心に出店しています。

滋賀県のお野菜やお米、香辛料などを活用し、あまり馴染みがなく県内ではなかなか出会えないメキシコ料理を県内県外に広めていく活動をしています。

店頭では沢山の滋賀のお野菜がパンパンに詰まったメキシカンブリトー、メキシコ伝統料理のカルニタスやケサディーヤ、メキシカンフラン、オリジナルホットソースなどを提供しています。

選べる楽しさであったり、なかなか手の出しにくい異国料理をみんなでシェアしたり、”食”で選択肢や気付きがあったらもっともっと楽しいかもしれない…なんて。

人生は一度きり、皆さんに初めてで新しい美味しさを届けられますように。