「インド家庭料理を日本の家庭へ」

インドの家庭料理は、シンプルだけど美味しくて奥深い、、、

日本では手に入りにくいインド産ホールスパイスや食材と共に、
国産及び滋賀県産の旬の野菜やお肉を使用して丁寧に作り上げています。

チャイは、コクがある力強い味が特徴のインド産アッサムCTC紅茶を使用し、
スパイスとミルクで毎回調合して仕上げています。

そんなインドの日常風景も感じられる様なインド家庭料理を中心に提供しています。