信楽町で、さつまいもや自然薯、じゃがいも、里芋などを中心に栽培している芋農家です。

いろんなお野菜があるなかで”芋”にこだわったのは、

『有事の際に被災地や避難場所にも安心・安全でおいしいものを届けられないだろうか』という思いから。貯蔵性の高い農産物ということで芋類を選び、栽培を始めました。

これからも、「土まで食べられる！」をモットーに、
できる限りのこだわりでおいしい野菜を育てていきたいと思っています。