滋賀県草津市の小さな自宅工房で麹の自家製発酵調味料を使ったお弁当と米粉のおやつを作っています。

「食べることは生きること」-食べたもので私たちのからだは作られます。
毎日忙しい生活の中でも、発酵食品を取り入れることで腸内環境が整い、こころもからだも元気になれる。
そんな「発酵」の魅力をお届けしたい、また、ほっと一息ついてもらえますように…

そんな想いで、お弁当とおやつの販売や間借りでランチのご提供をさせていただいています。