草津市
ふじ愛菜農園平飼い卵・野菜
草津市下笠、琵琶湖のほど近く。
耕作放棄地の田畑で野菜作りと卵の養鶏をしています。
病院の介護給食や学校給食を担う会社の農福連携事業としてスタートし、7年ほど経ちました。
個性豊かなスタッフでいろんな野菜を育てています。小さかったり、大きすぎたり、虫たちに食べ尽くされたり…?
なかなかうまくいかないこともありますが、身体をつかって、汗をかいて、どろどろになりながらみんなで心を込めて育てています。
畑の野菜がキラキラして『今が美味しいよ』っていってるようなそんな旬のお野菜が、草津の畑で育った野菜と卵が、たくさんの方々に届きますように。