くさつFarmers' Market

出店者

野洲市

びわこオーガニックファームバーガー・タコライス・焼菓子

持続可能な農業をテーマに当社のある野洲の圃場をはじめ、栗東や近江八幡にて無農薬、無化学肥料で米、大豆を中心に色々な野菜を育ててます。

米を麹に、大豆を味噌に加工して販売も行ってきました。
当圃場で収穫した農産物をフードトラックで調理し販売も2021年秋より開始。
プラントベースフードを1つのコンセプトとしてメニューを作ってます。